ホワイトニングの後に控えたいのは、コーヒー・紅茶・赤ワイン・カレーなどの色の濃い飲食物と、炭酸飲料・かんきつ類・酢などの酸性の飲食物です。たばこも着色の原因になります。
歯科医院で薬剤を使ってホワイトニングをした場合は、日本歯科審美学会の「ホワイトニングの指針」で、施術後24〜48時間はこうした飲食物を控えるよう示されています。セルフホワイトニングには公的な時間の目安がないため、サロンの案内に従ってください。
着色しやすい飲食物の一覧
歯の着色の多くは、毎日の飲食物に含まれる色素が歯の表面に付くことで起こります。控えたい飲食物は、色の濃いものと酸性のものの2種類に分けられます。
| 種類 | 飲み物の例 | 食べ物・調味料の例 |
|---|---|---|
| 色の濃いもの | コーヒー、紅茶、緑茶、ウーロン茶、赤ワイン、コーラ、ぶどうジュース | カレー、ミートソース、ソース、しょうゆ、ケチャップ、チョコレート、ベリー類、キムチ |
| 酸性のもの | 炭酸飲料、スポーツドリンク、かんきつ類の果汁、白ワイン、お酢の飲料 | レモン・グレープフルーツなどのかんきつ類、酢の物、ドレッシング |
| その他 | たばこ（紙巻き・加熱式） | |
指針では、色の濃い飲食物と並んで、炭酸飲料やかんきつ類などの酸性の飲食物も控えるものに挙げられています。コーラのように、色が濃く酸性でもある飲み物は両方に当てはまります。
控える時間の目安（歯科とセルフの違い）
| ホワイトニングの種類 | 控える時間の目安 | 根拠 |
|---|---|---|
| 歯科医院のオフィスホワイトニング | 施術後24〜48時間（指針の中には24時間とする記載もあります） | 日本歯科審美学会「ホワイトニングの指針」 |
| 歯科医院のホームホワイトニング | 実施している期間中はできるだけ控え、終了後も24〜48時間は控える。マウスピースを着けたままの飲食・喫煙はしない | 日本歯科審美学会「ホワイトニングの指針」 |
| セルフホワイトニング | 公的な目安はなし | サロンの案内に従う |
歯科医院のホワイトニングでは、過酸化物を使った薬剤で歯を白くします。指針では、施術の後しばらくは色の濃い飲食物や酸性の飲食物を控えるよう案内することになっています。医院によって指示が違う場合は、医院の指示を優先してください。
セルフホワイトニングは、過酸化物を使わず、歯の表面の着色を落とすものです。歯科医院のような時間の基準はありませんが、着色の原因になる飲食物は同じです。白さを保ちたい場合は、施術の後も色の濃い飲食物を控えめにすると良いでしょう。歯科とセルフの違いはセルフホワイトニングと歯科ホワイトニングの違いで詳しく解説しています。
ホワイトニングの後に選びやすい飲食物
色がうすく、酸も強くない飲食物は、ホワイトニングの後でも選びやすいものです。
- 飲み物： 水、白湯、牛乳、豆乳、麦茶をうすめたもの
- 主食： 白米、パン、うどん、パスタ（クリーム・塩味）
- おかず： 鶏肉、白身魚、豆腐、卵、じゃがいも、大根、キャベツ
- 味つけ： 塩、こしょう、マヨネーズ、ホワイトソース
どうしても飲むとき・食べるときの工夫
- ストローを使う： 飲み物が前歯に触れにくくなります。
- すぐに水で口をすすぐ： 色素が歯に残る時間を短くできます。
- だらだら飲みを避ける： コーヒーや紅茶を長い時間かけて少しずつ飲むと、歯に色素が触れる時間が長くなります。
- 酸性のものの直後に強くみがかない： 酸性の飲食物の直後は、水ですすいでから時間をおいて歯みがきをしてください。
白さを保つための日頃の習慣
ホワイトニングの直後だけでなく、日頃の習慣でも着色の付き方は変わります。
- 色の濃い飲食物の後は、水を飲むか口をすすぐ
- 毎日の歯みがきで、歯と歯ぐきの境目までていねいにみがく
- 歯科医院で定期的にクリーニングを受ける
- たばこの本数を減らす
ホワイトニングの後に使う歯みがき粉など、自宅ケア用品の選び方はホワイトニング後の自宅ケア用品の選び方で解説しています。
よくある質問
Q. ホワイトニングの後、コーヒーは何時間あければいいですか？
A. 歯科医院で薬剤を使うホワイトニングの場合、日本歯科審美学会の「ホワイトニングの指針」では、施術後24〜48時間は色の濃い飲食物や酸性の飲食物を控えるよう示されています。セルフホワイトニングには公的な時間の目安がないため、通っているサロンの案内に従ってください。
Q. どうしても飲みたいときはどうすればいいですか？
A. ストローを使って歯に触れにくくする、飲んだ後すぐに水で口をすすぐ、といった方法で着色を減らせます。ただし、歯科医院で施術を受けた直後は、医院の指示を優先してください。
Q. たばこは着色しますか？
A. たばこのヤニは歯の着色の大きな原因です。ホワイトニングの後だけでなく、白さを保ちたい場合は日頃の本数を減らすことも考えてください。
Q. 白い食べ物なら何を食べても大丈夫ですか？
A. 色がうすくても、酢やかんきつ類など酸が強いものは控えたい食べ物に入ります。白米、パン、うどん、鶏肉、白身魚、豆腐、牛乳などは、色も酸も強くないため選びやすい食べ物です。
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参考資料
執筆：ホワイトニング総研編集部（株式会社ピベルダ） 情報の確認日：2026年11月8日
